Det kejserliga slottet är Nürnbergs symbol. Sedan medeltiden har dess siluett representerat det tysk-tyska rikets makt och betydelse i det heliga romerska riket och kejsarstaden Nürnbergs framstående roll. Nürnberg, som för första gången nämns i ett dokument som en kunglig egendom år 1050, spelade en viktig roll i de salienska och Hohenstaufen-kungarnas och kejsarnas kejsarnas imperie- och inrikespolitik. Det är ett komplex av tre slottsbyggnader, som omfattar kejsarborgen (Kaiserburg), Burgrabieborgen (Burggrafenburg) och stadsslottet (Stadtburg). Komplexet är en förlängning av de försvarsmurar som en gång omgav staden.
Slottet kallas för det tyska imperiets "stolthet". Den erbjuder en vidsträckt utsikt över stadens panorama. Bostads- och offentliga rum i slottet är dekorerade med målningar, gobelänger och möbler från 1500- och 1600-talen. Från 1050 till 1571 bodde alla kejsare i det heliga romerska riket av den tyska nationen här. Den äldsta delen av slottet är det femkantiga tornet som uppfördes på 1000-talet. Under århundradena har slottet byggts om flera gånger.
Intressant nog förvarades under andra världskriget Veit Stoss altare, som stals från Krakow, under slottet.
