Keki ya Johnny

Keki ya Johnny ni aina ya mkate mtamu, wa siagi ya kawaida ya vyakula vya Visiwa vya Virgin vya Uingereza na visiwa vingine vya Karibea. Ni sahani maarufu huko Tortola, ambapo inaweza kupatikana katika mikahawa mingi na mikate.Keki ya Johnny imetengenezwa kwa unga rahisi uliotengenezwa kutoka kwa unga, siagi, sukari na chachu, ambayo hukandamizwa na kutiwa chachu ili kuunda unga laini na laini. Kisha unga hutengenezwa kwenye buns ndogo au diski, ambazo hupikwa katika tanuri au kwenye grill hadi rangi ya dhahabu na crispy.Keki ya Johnny mara nyingi hutumiwa kwa kifungua kinywa, ikifuatana na siagi, jamu au asali. Inaweza pia kutumika kama msingi wa sandwichi au kama kiambatanisho cha sahani za nyama au samaki.Keki ya Johnny ina ladha tamu, siagi, sawa na ile ya pancake au pancake. Inajulikana sana na watalii na wenyeji, ambao wanaona kuwa ni sehemu muhimu ya vyakula vya jadi vya Visiwa vya Virgin vya Uingereza.Kwa muhtasari, keki ya Johnny ni aina ya mkate wa tamu na siagi, ya kawaida ya vyakula vya Visiwa vya Virgin vya Uingereza na maarufu sana kwenye Tortola. Imetengenezwa kwa unga uliotengenezwa kwa unga, siagi, sukari na chachu, na mara nyingi hutolewa kwa kifungua kinywa au kama kuambatana na sahani za nyama au samaki.