Burbon Bourboni është një uiski që e merr emrin e tij nga një qark në shtetin E Kentucky. Thuhet se Reverendi Elia Craig, në 1789, ishte i pari që i dha emrin burbon uiski. Ajo mund të distilohet në Të gjithë Shtetet e Bashkuara, megjithatë prodhimi i saj bëhet në gjashtë shtete dhe më saktësisht: Kentucky, Kaliforni, Illinois, Pensilvani, Indiana dhe Gjeorgji. Megjithatë, është në Kentucky që historikisht përqendron prodhimin më të madh të burbonit.