Tai datuojama nuo 2 cento. BC, tačiau pertvarkymas po 62 m. po žemės drebėjimo namo pirmąjį aukštą pavertė darbo kambariais,o gyvenamoji funkcija persikėlė į viršutinį aukštą, kurį pasiekė laiptai į dešinę nuo prieširdžio įėjimo: atrodo, kad išsiveržimo metu darbai dar nebuvo baigti (79 m. po Kr.). Ilgą laiką tai buvo vienintelė didelė Kepykla, išryškinta Pompėjoje, tarp 35 dabar žinomų. Hortus (sodas) buvo kviečių malimo, duonos paruošimo ir kepimo mašinos: vandens baseinai, skliautinė orkaitė, keturi girnos lavos uolienos ant pagrindo opus incertum. Dešinėje esančiame atvirame kambaryje du akmeniniai blokai palaikė stalą, ant kurio duona ilsėjosi prieš kepant, o kambarys kairėje nuo stalo buvo virtuvė. Pašarų dėžė buvo prie prekystalių sienos, atsiveriančios į sodą ir Vico di Modesto: čia atrodo, kad buvo rastas visiškai panaudotas mulo skeletas.
