Kepta Cuy (tariama "kwee"), kuri yra... jūrų kiaulytė. Nors gali atrodyti neįprasta mėgautis kailiniais gyvūnais, kurie Vakaruose geriau žinomi kaip naminiai gyvūnai, šis vietinis žinduolis jau maždaug 5000 metų yra pagrindinis Peru Andų dietos elementas. (Spalio antrąjį penktadienį jam netgi skirta nacionalinė šventė.)