Kepti baklažanai tapo tipišku patiekalu, esančiu visuose kelionių vadovuose ir restoranų bei tavernų meniu istoriniame centre. Jie valgo kaip vamzdžiai ir yra tikri narkomanai. Jei praeisite, jūs žinote, kad jų negalima praleisti prie jūsų stalo. Žmonės, gerbėjai šio patiekalo, gyvena pilietinio karo palaidotas ir valgomasis natūra, kad padalija šeimas, poras ir grupes draugų į dvi stovyklas nesuderinamas: kepti baklažanai su medumi (cukranendrių) ir baklažanų bulvytės be medaus, patiekiamas tik jų ypač tempura. Pastaruoju metu medus atidedamas, kad kraujas nepatektų tarp dviejų pusių ir vis dar yra ginčų, nes tai nėra tas pats, kuris lydosi medaus su karštu baklažanu, nei purškiant jį šaltu. Karas yra įteiktas.Tačiau tai yra tai, kad, be to , pastaruoju metu atsirado nauja grupė, kurią paskatino užsienio gurmanai, kurie vis dažniau yra mieste: tie, kurie yra kepti baklažanai, panardinti į salmorejo, kurie labai greitai įgyja pasekėjų.
