Moules-frites ialah salah satu hidangan masakan Perancis yang paling terkenal dan wilayah Cherbourg di Normandy. Hidangan ini terdiri daripada kerang segar yang dimasak dalam sos berasaskan mentega, bawang putih, bawang merah dan wain putih, dihidangkan dengan kentang goreng Perancis yang rangup.Moules-frites ialah hidangan ringkas namun lazat, sesuai untuk penggemar makanan laut. Kerang yang digunakan untuk menyediakan hidangan selalunya berasal dari perairan Teluk Mont-Saint-Michel, yang terkenal dengan biodiversiti dan pengeluaran makanan lautnya.Hidangan ini sangat popular di seluruh Perancis, tetapi terutamanya di rantau Normandy di mana ia sering dihidangkan di restoran tempatan. Moules-frites sesuai dengan cider, minuman beralkohol berasaskan epal, banyak dihasilkan di wilayah Cherbourg.Moules-frites telah menjadi simbol masakan Perancis dan sering dihidangkan pada perayaan dan acara tempatan. Jika anda berada di Cherbourg atau Normandy, anda tidak boleh melepaskan peluang untuk merasai hidangan lazat ini, sesuai untuk makan tengah hari musim panas atau makan malam di tepi laut.
