In 1678 besluit de Raad van het Koninkrijk Aragon om een tempel op te richten ter ere van Santa Isabel de Portugal. Na het bereiken van een overeenkomst met de Teatijnse paters (of Cayetanos, dus de andere naam), in 1681 begint het werk op het stuk land, dat deze laatste hebben gereserveerd voor hun klooster. Santa Isabel, Infante van Aragón, dochter van Pedro II en getrouwd met koning Dionis van Portugal, was heilig verklaard in 1625 en haar cultus begon al snel wortel te schieten in de hele regio.
De typologie van deze kerk, met betrekking tot plattegrond en interieur distributie, volgt het model van san Cayetano in Madrid. Dit, op zijn beurt, herhaalt modellen uit Rome, dus de relatie altijd genoemd tussen de Italiaanse barok en de Zaragoza tempel.
De monumentale gevel is uitzonderlijk door zijn rijkdom en decoratieve overvloed. De sierlijke torens grenzen een vignoleske structuur vermomd door de weelderige versiering, zijn kleurrijke decoratie, in Churriguereske stijl, is uniek in onze stad.
Chromatische effecten worden gezocht met behulp van verschillende materialen: zwarte steen voor de architectonische elementen, okersteen voor de decoratieve elementen en Wit albast voor de achtergrond van de panelen. Het heraldische schild van Aragon leidt de ingang, geflankeerd door de statuten van San Andres Avelino en San Cayetano. In de bovenste nis is de Santa Isabel gelegen, vertegenwoordigd, volgens de traditie, met de half-open mantel zodat sommige rozen kunnen worden gezien.
Aan de binnenkant van de oorspronkelijke set van koepels precedent van het plafond systeem van de Basiliek van de Pilar - en het hoge altaarstuk, een van de meest elegante van de late Zaragoza barok, met werk van Jose Ramirez de Arellano, opvallen. Het ruiterstandbeeld van San Jorge, dat vandaag de dag in de lobby van de Provinciale Raad van Zaragoza staat, is afkomstig van het altaarstuk.
De mensen uit Zaragoza zijn vooral bekend met deze kerk vanwege de activiteit tijdens de Paasweek. De processie van de Santo Entierro (Heilige begrafenis) verlaat deze kerk, als de echte Hermandad de la Sangre De Cristo (Koninklijke Broederschap van het bloed van Christus) houdt de wijden beeld van de Cristo de la Cama (Christus van het Bed) binnen het.
