khoai tây với chorizo

Món ăn này về cơ bản giống như tên gọi của nó – khoai tây với chorizo. Nó thực sự là một món ăn điển hình của La Rioja, nhưng cũng thường được ăn ở Xứ Basque. Khoai tây và chorizo được chế biến thành một loại món hầm, cùng với ớt, ớt bột, tỏi và hành tây.