Kholodets Ruse

Pelte mishi, ose aspic, ka qenë një element kryesor në të gjithë botën për shekuj me radhë, dhe është një pjatë popullore e shërbyer me sallata ose si meze. Disa prerje të mishit përmbajnë shumë xhelatinë, dhe kështu këto pjesë zihen brenda natës, dhe lëngu që rezulton përzihet me mish dhe perime dhe ftohet në një lëndë të ngurtë. Provoni kholodets me karrota, hudhër dhe vezë të zier si një meze para vaktit tuaj.