Không giống như kế khác rau thích lạnh: nếu Frost đi, thậm chí còn tốt hơn .. nó cho đến tối đa tốt đẹp và dịu dàng . Nó là một loại rau với một đắng - hương vị ngọt ngào gợi nhớ của vu và cho mượn nhiều chuẩn bị . Cây Kế bánh là một trong nhiều Trang bánh mặn, nó được chuẩn bị với một ánh sáng bánh ngọt, không có trứng và mùi thơm với rượu đó có chứa một điền tôn với prescinseua hay sữa đông, điển hình Trang "cheese", không thể thay thế trong việc chuẩn bị của nhiều Genova các món ăn .