Inasemekana kwamba katika Dolceacqua mtu hawezi kujadili Rossese au michette (ya ndani, ladha, brioches katika umbo la…), kwa nini ? kila mwenyeji ni kushawishika kujua zaidi; ya wengine. Kwa hivyo jizuie kuzionja, kwenye pishi kijijini au kuacha mkate huko Piazzetta San Sebastiano.
Tunapendekeza kupanda hadi kasri la Doria, kupita kwenye daraja la Kirumi na kupanda carrugi. Ikiwa unapenda asili na unataka kuwa na muhtasari wa Val Nervia, usikose Maono. Maana maarufu ya jina la mji, “maji safi”, ni ya asili ya kale na inatokana na Kilatini “villa dulciaca”, msingi wa enzi ya iliyopatikana kutoka kwa jina la kibinafsi “Dulcius” (tamu), baadaye ikabadilishwa kuwa “Dusàiga”, jina la lahaja ya sasa, na kuwa katika umbo “Dulcisacqua”, dhehebu rasmi katika hati za kwanza za XXII – Karne ya XIV. Ufafanuzi mwingine unaonyesha asili ya mji huo kwa Waselti, ambao wangeuita “Dussaga”, baadaye ukabadilishwa kuwa Dulsàga na hatimaye kuwa Dolceacqua.
Katika karne zilizofuata, chini ya ngome, iliyonunuliwa mwaka wa 1270 na nahodha wa watu wa Genoese Oberto Doria, mshindi wa Pisani alla Meloria, na kukuzwa na warithi wake, mji wa Terra (Téra katika lahaja ya kienyeji) uliendelezwa, kufuatia mistari ya usawa katika miduara ya kuzunguka ngome na kuunganishwa kwa kila mmoja kwa njia panda mwinuko.
Maji ya Nervia yaliletwa kulisha chemchemi na kumwagilia bustani. Katikati ya karne ya kumi na tano ukuaji wa mji, ambao ulikuwa umefanya njia ya kupitia Castello kuwa mhimili mkuu wa barabara ya mijini, ulisababisha ukuaji wa wilaya mpya ya Borgo, zaidi ya hayo; ya kijito cha Nervia; viini viwili viliunganishwa na daraja la kifahari la nundu, lenye upinde mmoja wa meta 33 za mwanga. Mara tu nafasi iliyopo kwa ajili ya upanuzi wake ilipokwisha, wilaya ya Terra ilikua kwa urefu kwa kuinua nyumba, ambazo pia zilifikia sakafu sita; leo inahifadhi anga yake ya enzi za kati na ina pembe zinazopendekeza sana, ambapo wakati unaonekana kusimamishwa.
Historia ya Dolceacqua inatambulishwa na matukio ya ngome na ubwana wa Wadoria ambao wanajivunia miongoni mwa wahusika wengi Caracosa, mama wa Admiral Andrea Doria; nasaba iliingia chini ya ulinzi wa Savoyard, kutoka 1652 ilikuwa mkuu wa Marquisate ya Dolceacqua. Ngome ilipitia; mabadiliko tofauti. Mfumo wa zamani wa ukabaila, uliotetewa mwishoni mwa karne ya kumi na tatu na mnara wa duara, ulipanuliwa na kujumuishwa katika ukuta mkubwa zaidi katika karne ya kumi na nne; pana;umri mmoja; Renaissance castrum ikawa; makao makuu ya kifahari yenye ngome, yenye mifumo ya ulinzi inayoweka. Baada ya kustahimili kuzingirwa mara nyingi, haikuweza kupinga. hata hivyo kupinga silaha nzito za Franco-Hispania, ambazo ziliiharibu kwa sehemu mnamo Julai 27, 1744 wakati wa sehemu ya vita vya mfululizo wa Austria.
Haipatikani tena. iliyokaliwa na familia ya Marquises Doria, ambao walihamia; katika jengo la karne ya kumi na sita karibu na kanisa la parokia, lilifanyika; hasira za mwisho tangu tetemeko la ardhi la 1887.
Top of the World