Kilang Penyulingan Callwood

Kilang Penyulingan Callwood ialah salah satu kilang penyulingan rum tertua di British Virgin Islands, yang terletak di pantai Cane Garden Bay di Tortola. Ditubuhkan pada abad ke-17, kilang penyulingan telah dikendalikan oleh keluarga yang sama selama lebih 200 tahun, menghasilkan rum berkualiti tinggi menggunakan kaedah tradisional.Kilang penyulingan telah ditutup selama beberapa tahun tetapi dibuka semula pada tahun 2008 dan kini menghasilkan rangkaian rum halus, termasuk Rum Arundel yang popular, berumur sekurang-kurangnya empat tahun dalam tong kayu oak Amerika.Proses pembuatan rum Callwood Distillery masih sangat tradisional. Tebu dituai dengan tangan dan kemudian diperah untuk mengeluarkan jus, yang kemudiannya direneh dalam dandang tembaga yang besar. Jus yang dimasak kemudiannya ditapai dan disuling dalam periuk tembaga, dan akhirnya berumur dalam tong kayu oak untuk menghasilkan rum.Kilang penyulingan terbuka kepada pengunjung, yang boleh melihat proses pembuatan rum secara dekat dan merasai pelbagai produk kilang itu. Selain itu, kilang penyulingan juga menempatkan sebuah muzium kecil yang memperincikan sejarah pembuatan rum di British Virgin Islands.Secara ringkasnya, Kilang Penyulingan Callwood ialah salah satu kilang penyulingan rum tertua di Kepulauan British Virgin, yang terletak di Tortola. Kilang penyulingan menghasilkan rum berkualiti tinggi menggunakan kaedah tradisional, menggunakan tebu yang ditanam tempatan. Kilang penyulingan terbuka kepada pengunjung yang dapat melihat proses pembuatan rum dan merasai pelbagai produk penyulingan.