Pidu rezanci Pripremite se za zadivljujuće gastronomsko iskustvo. Oko 15 različitih sastojaka, uključujući pidu, gljive, povrće i često svinjsku jetru, zagušuju zdjelu rezanaca. Jedan dio je dovoljan za dvije odrasle osobe. Pidu je zvijezda kuhinje Nanjing. Ove kovrčave zlatne trake zapravo su rezane svinjske kože, kuhane, sušene na vjetru, a zatim duboko pržene.