Top of the World
A szezám palacsintát Kínában mindenhol értékesítik. Akár sült vagy sült, sós vagy édes, hús töltelékkel vagy babpasztával, a sütemények általában tésztát és tésztát használnak fő összetevőként, és egész évben értékesítik.
Sijing szezám palacsinta édesített zsír töltelékkel, azonban, szezonális helyi ételek, amelyek a piacon csak lichun, vagy tavasszal kezdődik, február elején, guyu, vagy gabona eső, április végén.
A morzsolódó tészta kétféle. Az ovális ízes, darált sertéshússal és tavaszi hagymával; a Körösök édesek a szájban olvadó cukorral. Mindkét íz esetében a helyi titok az, hogy sütés előtt egy darab kacsazsírt csatolnak a tésztába. A fehér szezám feltöltés aromatikusan édes rúgást eredményez.
