Die Kirche San Bartolomeo befindet sich im Zentrum des gleichnamigen Steinbruchs zwischen zwei Hügeln (San Matteo und La Croce), die eine einzigartige und eindrucksvolle natürliche Umgebung schaffen. Die aus dem frühen 19. Jahrhundert stammende Fassade besteht aus drei Ordnungen und weist ein ausgewogenes Barockdesign auf, das durch die ursprüngliche Kuppel vervollständigt wird. Die Kirche wurde nach dem Erdbeben von 1693 Mitte des 18. Jahrhunderts wieder aufgebaut.Das Innere der Kirche hat den Grundriss eines lateinischen Kreuzes mit dem Querschiff in der Mitte. Sie ist reich mit Stuckarbeiten, die größtenteils von Giovanni Gianforma stammen, sowie mit Holzmöbeln ausgestattet, die das Auge des Besuchers erfreuen.Auf dem Hauptaltar befindet sich ein imposantes Gemälde des Malers Francesco Pascucci, das das Martyrium des Heiligen Bartholomäus (1779) darstellt. In der Kapelle der Heiligen Cosmas und Damian auf der linken Seite befindet sich die monumentale Krippe der neapolitanischen Schule, die zwischen 1773 und 1776 von Pietro Padula geschaffen wurde. Diese Krippe ersetzte eine andere aus dem 16. Jahrhundert, für die es keine direkten Belege gibt. Von den ursprünglich 65 Figuren aus Lindenholz sind heute noch 27 erhalten. In derselben Kapelle, gegenüber der Krippe, befindet sich ein Gemälde, das Mattia Preti zugeschrieben wird: "Die Absetzung", das aus der Kapuzinerkirche stammt. Es handelt sich um ein Werk von großer emotionaler Wirkung, das die Absetzung Christi in der Mitte und die ohnmächtige Maria unten links zeigt. In der Kapelle auf der rechten Seite befindet sich ein Gemälde von Francesco Cassarino aus dem frühen 17. Jahrhundert, "Die unbefleckte Empfängnis zwischen den Heiligen Wilhelm und Bartholomäus".Die Stuckarbeiten des Gewölbes stammen von Giovanni Gianforma, während Giovan Battista Ragazzi der Autor der Gemälde in der Mitte und an den Seiten ist. Im Inneren der Kirche kann man außerdem wertvolles hölzernes Gestühl bewundern, darunter den Hochaltar von Saverio Laganà, sowie zwei Büsten, die Giuseppe Miccichè und seinen Sohn Vincenzo darstellen und am Eingang der Kirche aufgestellt sind. Schließlich gibt es noch eine fein gearbeitete silberne Arche, die als Sockel für das Jesuskind dient, das am Weihnachtstag in einer Prozession getragen wird.