Klassískt þetta atriði, albondigas, eða kjötbollur í tómatsósu, eru þjónað alla yfir Spáni. Bragðgóður tilbrigði býður upp á kjötbollur drizzled í möndlu sósu, mínus tómatar. Hvort sem þú þjóna þeim fyrir forrétt, þetta aðila, eða kvöldmat helstu fat, þessar litlu kjötbollur í bragð af tómatsósu eru fullkomin fyrir að njóta með glas af spænska rauðvín.