Klasztor Jeronimos w Belem w Portugalii jest jednym z najpiękniejszych klasztorów, które odwiedziłem na całym świecie. Jest to fascynujące przedstawienie portugalskiego Manuelinowego stylu architektury inspirowanego podróżami morskimi, przygodami morskimi i umiejętnością nawigacyjną Portugalii. Przez bardzo długi czas Jeronimos był domem mnichów z Zakonu Hieronimitów. Służyli oni pomocą portugalskim odkrywcom, którzy wyruszyli stąd w swoje światowe Podróże. Uważa się, że Vasco da Gama spędził tu swoją ostatnią noc przed rozpoczęciem wyprawy w celu odkrycia Orientu. Jeronimos nie jest już żywym klasztorem, ale odegrał ważną rolę w kształtowaniu historii Portugalii. Dziś Klasztor Jeronimos jest dumną reprezentacją epoki odkryć Portugalii. Bez wątpienia klasztor wraz z wieżą Belem został wpisany na Listę Dziedzictwa UNESCO w 1983 roku. W Jeronimos znajduje się również Grobowiec Vasco da Gama, głównej atrakcji turystycznej w Lizbonie. Warto również zauważyć, że słynny Portugalski deser, Pasteis de Nata, został wymyślony przez mnichów z klasztoru Jeronimos. Przepis pozostaje ściśle tajny, nawet dzisiaj!
