Knäckebrdd (chrumkavý chlieb) je tvrdý chlieb, ktorý sa môže zdať čudný, ale dlho ho uchováva, čo je veľmi výhodné. Je to základné jedlo a v mnohých švédskych domácnostiach nájdete chrumkavý chlieb. Je to veľmi tradičné a najstarší známy zdroj na výrobu chrumkavého chleba sa datuje do 500 nl.