Knäckebröd (Crispbread) yra kieta duona, kuri gali atrodyti keista, tačiau jie ilgai laikosi, o tai labai patogu. Tai štapelio maisto ir rasite crispbread daugelyje Švedijos namuose. Tai labai tradicinis ir anksčiausiai žinomas šaltinis priėmimo crispbread datuojamas 500 AD.