Knäckebröd (Crispbread) on kõva leib, mis võib tunduda kummaline, kuid nad hoiavad pikka aega, mis on väga mugav. See on põhitoit ja leiad crispbread paljudes Rootsi kodudes. See on väga traditsiooniline ja varaseim teadaolev allikas crispbreadi valmistamiseks pärineb 500 AD-st.