Knäckebröd (Crispbread) este o pâine tare care ar putea părea ciudată, dar păstrează mult timp, ceea ce este foarte convenabil. Este un aliment de bază și veți găsi pâine crocantă în multe case suedeze. Este foarte tradițional și cea mai veche sursă cunoscută pentru a face pâine crocantă datează din 500 D.hr.