Knäckebröd (Crispbread) ir cieta maize, kas varētu šķist dīvaina, bet tās ilgstoši saglabā, kas ir ļoti ērti. Tas ir štāpeļšķiedrām pārtikas un Jūs atradīsiet crispbread daudzās Zviedru mājās. Tas ir ļoti tradicionāls un agrākais zināms avots, lai padarītu sausmaizītes aizsākās 500 AD.