Knäkebrord (Crispbread) adalah roti keras yang mungkin tampak aneh, tetapi mereka tetap untuk waktu yang lama yang sangat nyaman. Ini adalah makanan pokok dan Anda akan menemukan roti crispread di banyak rumah swedia. Ini sangat tradisional dan sumber paling awal yang diketahui untuk membuat kue crispread kembali ke 500 AD.