Koch ແມ່ນປະເພດຂອງ soufflé ໄດ້ຈາກເບີສຸກແລະ້ໍາຕານ,pangrattat

Koch ແມ່ນປະເພດຂອງ soufflé ໄດ້ຈາກເບີສຸກແລະ້ໍາຕານ,breadcrumbs,ໄຂ່ແລະອື່ນໆສ່ວນປະກອບຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ,ດັ່ງກ່າວເປັນລົດຊາດ,ຕ່ອນຂອງຫມາກໄມ້,ຫຼື semolina ເຂົ້າ. ມັນເປັນຫວານເປັນ,ຫຼາຍທີ່ດີທີ່ຮູ້ຈັກໃນ Trieste,ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນ Gorizia,ອິຕາລີ,ທຸລະກິດແລະເອເຊຍ.ການ koch semolina ແມ່ນປອດໄພດັ້ງເດີມຈາກອອສເຕີຍ,ກັບ Trieste,ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ"koch ຂອງ gries"(ຈາກການເຍ kochen/gekocht ຊຶ່ງຫມາຍຄວາຜ່ານການປຸງແລະ gries(ນາງ)ເຊິ່ງຫມາຍຄວາ semolina)ແລະເປັນຫວານແລະງ່າຍດາຍກະກຽມ.ການ semolina ຕົ້ມໃນນ້ໍາ,ຕື່ມການມັນເບີ,ໄຂ່,້ໍາຕານແລະ raisins. ໄຂ່ສີຂາວ,ທຸບຕີເພື່ອມ,ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມຕໍ່ມາ,ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບເປັນແປ້ຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ຂອງ soufflé,ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງບໍ່ມີຜູ້ທີ່ໂທຫາມັນ Auflauf.