Top of the World
Koch bunday lazzatlari, meva bo'laklari, irmik yoki guruch kabi ko'pirtirilgan sariyog ' va shakar, sinib, tuxum va tanlagan boshqa ashyolardan tayyorlangan sufle bir xil bo'ladi. Bu Shirin, juda yaxshi Trieste ma'lum, balki Gorizia, Italiya, Sloveniya va Xorvatiya.Koch irmik dastlab Avstriya xavfsiz, Trieste uchun, u deyiladi" koch de gries " (nemis kochen dan/pishirilgan va gries degan ma'noni anglatadi gekocht (u) irmik degan ma'noni anglatadi) va shirin va oddiy tayyorlash hisoblanadi.Sutda qaynatilgan irmik, sariyog', tuxum sarig'i, shakar va mayiz qo'shing. Qorga urilgan tuxum oqi keyinchalik qo'shilishi kerak, shuning uchun suflega o'xshash xamirni olish kerak va aslida uni Auflauf deb ataganlar bor.
