Sebagai pusat ekonomi Colmar, Koïfhus, atau Gedung Bea Cukai Lama, dibangun pada tahun 1480 dan merupakan bangunan publik tertua di kota ini. Terletak di persimpangan rute perdagangan lama, bangunan ini berfungsi sebagai kantor bea cukai tempat pemungutan pajak atas barang yang masuk dan keluar dari kota.
Bangunan ini merupakan contoh arsitektur sipil abad pertengahan yang luar biasa: lantai dasarnya, yang awalnya digunakan untuk para pedagang dan pemeriksaan barang, ditopang oleh pilar-pilar batu yang tebal; di atasnya, ruang dewan merupakan tempat berlangsungnya perundingan perdagangan dan pertemuan serikat pekerja yang penting.
Koöfhus juga menjadi saksi momen-momen penting dalam sejarah politik Alsace, mulai dari diet kekaisaran hingga reformasi kota. Atapnya yang dilapisi ubin multi-warna menjadi pengingat akan hubungan historis kota ini dengan estetika Prancis dan Jerman.
Di dalam, selama acara khusus seperti Pasar Natal atau festival budaya, bangunan ini menjadi hidup dengan musik, pameran, dan kerajinan tangan pengrajin. Di luar, singa batu kecil menandai pintu masuk - simbol otoritas dari era ketika Colmar menjadi bagian dari Décapole, liga sepuluh kota kekaisaran yang bebas.
Bagi para penggemar arsitektur, perpaduan lengkungan Gotik dan jendela Renaisans menawarkan pandangan sekilas yang menarik ke masa lalu Colmar yang berlapis-lapis. Dan bagi para fotografer, pemandangan atap dan lorong-lorong dari galeri lantai pertama sangatlah indah - terutama pada saat-saat yang tepat.
