Kokosų pyragas yra populiarus desertas pietiniame Jungtinių Amerikos Valstijų regione. Tai tortas, padengtas baltu glaistu ir padengtas kokoso dribsniais.Kokosų pyragas yra populiarus desertas pietiniame Jungtinių Amerikos Valstijų regione. Tai tortas, padengtas baltu glaistu ir padengtas kokoso dribsniais.Paprastai kokoso tortuose naudojami pyragaičiai yra balti arba geltoni pyragaičiai. Nors kai kurie receptai nereikalauja kokoso skonio pačiame torte, yra ir kitų, kurie pakeičia pieną kokoso pienu ir (arba) naudoja kokoso ekstraktą. Taip pat įprasta valyti pyragaičius paprastu sirupu, kad jis būtų drėgnesnis. Dažnai pyrago sluoksniai užpildomi baltu glaistu arba kokoso konditerijos kremu.Tradiciškai tortas yra matinis su 7 minučių Glaistant, bet grietinėlės sūrio icings ir buttercreams nėra neįprasta.Kaip ir pyragai, kokoso skonis ne visada yra privalomas Glaistant. Viena pastovi kokoso pyrago charakteristika yra susmulkinto kokoso (dažnai kepinto ir (arba) saldinto) naudojimas, kad padengtų glaistą. Vienas populiarus variantas kokoso pyragas yra kokoso poke tortas. Nors tradicinis kokoso pyragas yra apvalus ir daugiasluoksnis, kokoso pyragas yra baltas arba geltonas pyragas, kuris yra stačiakampis ir viengubas. Tai, kas daro jį "kišti " tortas yra skylės, padarytos į tortą veikti kaip poras sugerti kokoso skysto mišinio arba grietinėlės kokoso, pavyzdžiui, CoCo Lopez. Po to, tortas yra matinis su plakta įdaras. Daugelis pietiečių taip pat gamina netradicines kokoso pyrago versijas. Vienas populiarus variantas yra suporuoti kokosą su kitais skoniais, ypač užpildant pyragą su citrinine varške, kad būtų galima pridėti tortų skonį į usua
