Coconut cake är en populär efterrätt i den södra delen av USA. Det är en tårta frostat med en vit glasyr och täckt av kokosflingor.Coconut cake är en populär efterrätt i den södra delen av USA. Det är en tårta frostat med en vit glasyr och täckt av kokosflingor.Vanligtvis är kakorna som används i kokosnötkaka antingen vita eller gula kakor. Medan vissa recept inte kräver kokosnöt smak i själva kakan, finns det andra som ersätter mjölken med kokosmjölk och / eller använder kokosextrakt. Det är också vanligt att borsta kakorna med en enkel sirap för att göra den mer fuktig. Ofta är kaklagren fyllda med antingen en vit glasyr eller kokosnöt bakverk grädde.Traditionellt är kakan Frostad med en 7-minuters glasyr, men gräddeost och smörkakor är inte ovanliga.Liksom kakorna är kokosnöt smak inte alltid ett måste i frosten. En konstant egenskap hos kokosnötkaka är användningen av strimlad kokosnöt (ofta rostad och/eller sötad) för att täcka frosten. En populär variant av kokoskaka är kokosnötkaka. Medan traditionell kokosnötkaka är rund och flerskiktad, är kokosnötkaka antingen en vit eller gul tårta som är rektangulär och enkelskiktad. Vad gör det till en "poke" tårta är hålen gjorda i kakan för att fungera som porer för att absorbera en kokos flytande blandning eller grädde av kokos, såsom CoCo Lopez. Efteråt tårta med vispad toppning. Många Söderlänningar gör också icke-traditionella versioner av kokosnötkaka. En populär variant är att para kokos med andra smaker, särskilt genom att fylla kakan med en citron ostmassa för att lägga till en syrlig smak till en usua
