Kokosový koláč je populárny dezert v južnej oblasti Spojených štátov. Je to koláč zamrznutý bielou polevou a pokrytý kokosovými vločkami.Kokosový koláč je populárny dezert v južnej oblasti Spojených štátov. Je to koláč zamrznutý bielou polevou a pokrytý kokosovými vločkami.Koláče používané v kokosovom koláči sú zvyčajne biele alebo žlté koláče. Zatiaľ čo niektoré recepty nevyžadujú kokosovú chuť v samotnom koláči, existujú aj iné, ktoré nahradia mlieko kokosovým mliekom a/alebo používajú kokosový extrakt. Je tiež bežné kefovať koláče jednoduchým sirupom, aby bol vlhší. Vrstvy koláča sa často plnia bielou polevou alebo kokosovým krémom na pečivo.Tradične je koláč zamrznutý 7-minútovou polevou, ale krémové syrové polevy a krémové krémy nie sú nezvyčajné.Rovnako ako koláče, kokosová chuť nie je vždy nevyhnutnosťou v poleve. Jednou konštantnou charakteristikou kokosového koláča je použitie strúhaného kokosu (často opečeného a/alebo sladeného) na zakrytie polevy. Jednou populárnou variáciou kokosového koláča je kokosový koláč. Zatiaľ čo tradičný kokosový koláč je okrúhly a viacvrstvový, kokosový koláč je biely alebo žltý koláč, ktorý je obdĺžnikový a jednovrstvový. Čo z neho robí" poke " cake sú otvory vyrobené do koláča, ktoré pôsobia ako póry, ktoré absorbujú kokosovú kvapalnú zmes alebo krém z kokosu, ako napríklad CoCo Lopez. Potom je koláč zamrznutý šľahačkou. Mnoho južanov tiež vyrába netradičné verzie kokosového koláča. Jednou z populárnych variácií je spárovanie kokosu s inými príchuťami, najmä naplnením koláča citrónovým tvarohom, aby sa pridala chutná chuť.
