Kokosov kolač je popularan desert u južnoj regiji Sjedinjenih Država. To je kolač prekriven bijelim glazurama i prekriven kokosovim čipovima.Kokosov kolač je popularan desert u južnoj regiji Sjedinjenih Država. To je kolač prekriven bijelim glazurama i prekriven kokosovim čipovima.Tipično, kolači koji se koriste u kokosovoj torti su bijeli ili žuti kolači. Dok neki recepti ne zahtijevaju okus kokosa u samom kolaču, postoje i drugi koji zamjenjuju mlijeko s kokosovim mlijekom i / ili koriste ekstrakt kokosa. Također je uobičajeno podmazivati kolače jednostavnim sirupom kako bi ih vlažniji. Često su slojevi kolača ispunjeni bijelim glazurama ili kokosovim konditorskim vrhnjem.Tradicionalno, kolač je prekriven 7-minutnim glazurama, ali glazura od kremskog sira i krema nije neuobičajena.Poput kolača, okus kokosa nije uvijek neophodan u glazurama. Jedna od trajnih karakteristika kokosovog kolača je korištenje isjeckanog kokosa (često prženog i / ili zaslađenog) za pokrivanje glazure. Jedna popularna opcija za kolač od kokosa je kolač od kokosa. Dok je tradicionalna torta od kokosa okrugla i slojevita, kolač od kokosa je bijela ili žuta torta koja je pravokutna i jednoslojna. Ono što ga čini "kolač" kolač je rupe napravljene u tortu da djeluju kao pore da apsorbiraju kokosovu tekuću smjesu ili kokosovu kremu, kao što je CoCo Lopez. Nakon toga, kolač je prekriven glazurom s šlagom. Mnogi južnjaci također čine nekonvencionalne opcije kokosovog kolača. Jedna popularna opcija je upariti kokos s drugim okusima, osobito punjenjem kolača s limunovim sirom kako bi dodali kolač okus Usui
