I mitten av Kolding står Koldinghus slott, som är det sista kungliga slottet på Jylland. År 1268 byggde den danska kungen ett slott för att skydda gränsen mellan Konungariket Danmark och Hertigdömet Schleswig. De äldsta bevarade delarna av Koldinghus är norra sidan, som byggdes av kung Christoffer av Bayern, som regerar från 1481-1513. De två sista sidorna, södra och östra sidan, byggdes av kung Christian den 3: e. Det gigantiska tornet byggdes när Christian den 4: e blev kung 1588. Omkring år 1720 byggde kung Frederik den 4: e Om Koldinghus till vad vi vet idag. Kanske den största anledningen till att människor besöker Koldinghus slott är att se Kongernes Samling eller den kungliga samlingen. Koldinghus är en av tre slott som rymmer olika utställningar av kungafamiljen. De ändrar alltid vad de har att erbjuda, så det är definitivt ett bra ställe att återkomma om du är intresserad av den danska kungafamiljen. Det finns många fantastiska målningar, kläder, vapen och mer inom slottet. På denna plats kan besökaren också klä sig för en dag som en hovman eller njuta av ett spel av skittles (en slags bowling av medeltiden), som lever interaktivt under kung Charles IV: s dagar.
