Top of the World
Ful medames on Egiptuses ja teistes Lähis-Ida ja Põhja-Aafrika riikides levinud harilikest ubadest (Vicia faba) valmistatud roog.Aedoad keedetakse pehmeks ja seejärel püreestatakse, millele lisatakse erinevaid maitseaineid, nagu oliiviõli, sidrunimahl, küüslauk ja petersell. Tavaliselt serveeritakse seda kuumalt koos piruka, kõvaks keedetud munade, sibula, tšilli ja maitse järgi lisanditega, nagu tahinikaste, fetajuust ja tomatikuubikutega.Ful medames'i süüakse sageli hommikusöögiks ning seda peetakse valgu- ja muude oluliste toitainete allikaks. Egiptuses on see populaarne rahvusroog ja seda võib leida paljudes restoranides ja tänavaturgudel.
