Top of the World
Kolmaro lankymas būtų nepilnas, jei neužsuktumėte į istorinį Dengtąjį turgų - elegantišką XIX a. paviljoną, pagamintą iš geležies ir ketaus, grakščiai stovintis palei Lauch upės krantą. Pastatytas 1865, šis architektūros perlas kadaise buvo laikomas šiuolaikinės inžinerijos ir miesto higienos stebuklu, atspindinčiu pramonės epochoje augantį organizuotų prekyviečių poreikį.
Turgaus viduje nuo antradienio iki sekmadienio atgyja ryški Alzasijos skonių ir kvapų paletė. Kiekvienas turgaus kampelis pasakoja savo tradicijų ir terroiro istoriją - nuo vietinės gamybos foie gras iki pikantiško brandinto Munsterio sūrio sodrumo. rūkyta mėsa, mokslinė duona, sezoniniai produktai, Alzasietiško alaus ir net rankinių kepinių siūlo draugiški pardavėjai, kurių daugelis atstovauja kelių kartų vietos gamintojams.
Pats statinys vertas dėmesio. Jame aukštos stiklinės lubos, plonos metalinės arkos ir vaizdas į Laucho kanalą sujungia ir naudingumą, ir žavesį. Iš pradžių ji buvo suprojektuota taip, kad joje tilptų apie 60 prekystalių, ir turėjo atskirus įėjimus pristatymui laivais - tai detalė, liudijanti, kad Kolmaras sumaniai išnaudoja savo vandens kelius.
Be apsipirkimo, dengtasis turgus taip pat yra kultūrinė patirtis. Čia susitinka vietiniai gyventojai, virėjai ieško ingredientų, o lankytojai gali paragauti Elzaso regiono skonio neišeidami iš Kolmaro širdies.
Keliautojo patarimas: Pasiimkite būtiniausių pikniko reikmenų ir pasimėgaukite vaizdingu maistu prie upės, esančios prie pat turgaus. Arba užsukite į vieną iš mažų turgaus užkandinių, kur patiekiami tradiciniai patiekalai iš šviežiausių turgaus ingredientų.
Nesvarbu, ar esate gurmanas, fotografas, ar tiesiog smalsus keliautojas, šis turgus yra ne tik stotelė - tai Elzaso gyvenimo šventė pačia autentiškiausia, nenušlifuota forma.
