Moules-frites ni moja ya sahani maarufu zaidi za vyakula vya Ufaransa na mkoa wa Cherbourg huko Normandy. Sahani hiyo ina mussels safi iliyopikwa kwenye mchuzi kulingana na siagi, vitunguu, vitunguu na divai nyeupe, iliyotumiwa na fries za Kifaransa za crispy.Moules-frites ni sahani rahisi lakini ya kitamu, inayofaa kwa wapenzi wa dagaa. Kome wanaotumiwa kuandaa sahani hiyo mara nyingi hutoka kwenye maji ya Ghuba ya Mont-Saint-Michel, inayojulikana sana kwa kuwa na aina mbalimbali za viumbe na uzalishaji wake wa dagaa.Sahani hiyo ni maarufu sana kote Ufaransa, lakini haswa katika mkoa wa Normandy ambapo mara nyingi huhudumiwa katika mikahawa ya ndani. Moules-frites huenda vizuri na cider, kinywaji cha pombe cha apple, kinachozalishwa kwa wingi katika eneo la Cherbourg.Moules-frites imekuwa ishara ya vyakula vya Kifaransa na mara nyingi hutumiwa kwenye sherehe na matukio ya ndani. Ikiwa uko Cherbourg au Normandy, huwezi kukosa fursa ya kuonja sahani hii ya ladha, kamili kwa chakula cha mchana cha majira ya joto au chakula cha jioni karibu na bahari.
