Top of the World
Katrā pilsētā ir vietas, īpašu mirkļu liecinieki vai visas pašas pilsētas dzīves epochas. Caffè dei Constanti ir viena no šīm vietām Arezzo. Atrodas vēsturiskajā centrā, Kafejnīca redzēja Arezzo pāreju no Lielhercogistes Toskānas uz Apvienoto Itāliju. Tas tika atvērts 1804. gadā konstantes akadēmiskās civilizācijas samazināšanā, un kā tāds tas ir gandrīz nepieejams pilsonībai, spējot apmeklēt tikai dibinātājus akadēmiskos locekļus un svarīgāko ģimeņu augstmaņus. Gados pēc Itālijas apvienošanās Caffè galīgi vairs nebija ekskluzīva akadēmijas vieta un kļuva par dzīvīgu tikšanās vietu, kas atvērta visiem pilsoņiem. Vēl viens pagrieziens uz pilsētu un kafejnīcu, ieradīsies ar train.In 1886. gadā tika atklāta dzelzceļa stacija,un, lai to savienotu ar pilsētas centru, tika atvērta pašreizējā via Guido Monaco. Kafejnīcas fasāde vairs nav slēgta ar šauru joslu, bet no tās paveras skats uz jauno piazza San Francesco, kas kļūst par Arezzo labo dzīvojamo istabu, ar galdiem zem liela saulessarga un gāzes ielu lampām. Kafejnīca tagad vēlas vērsties pie garāmgājējiem, pārvēršoties par dziedāšanas kafiju, un gadsimta sākumā tā arī kļūst par restorānu. 1936. gadā tas nonāca Bianconi ģimenes vadībā, senās tradīcijas saldējuma ražotāji, kuri papildus saldējumam varēja uzlabot arī konditorejas veikalu, padarot slavenus savus desertus, piemēram, "Gattò", kas izgatavoti tikai ar rokām no senām receptēm.Pēc Otrā pasaules kara, ar šaušanu un burzma rekonstrukcijas, kafija paliek ar savu krāšņumu diskrēta spoguļiem, apmetums-darbs izcilas aretini, no sarkanās bumbiņas no galdiem un koka mēbeles, vidē, ka viņi zina šokolādi, un šerbets, kafija un konditorejas izstrādājumi, ko var baudīt bez steigas, draugi, lai prieks par pārtraukumu sanāksmē. 1997. gadā Il Caffè tika izvēlēts, lai noteiktu dažas Roberto Benigni filmas "La vita č bella" ainas, 1998.gada Kannu kinofestivāla žūrijas īpašo balvu un trīs Kinoakadēmijas balvu ieguvēju. Šis notikums, papildus padarot Arezzo un Caffè dei Constanti pazīstams visā pasaulē, dod dzīvību jaunu kafijas specialitāti,"La vita č bella" ice cream cup.
