Korvapuusti se traduce în "urechi pălmuite" în engleză, dar sunt în esență chifle de scorțișoară. Și în timp ce Finlanda nu deține un brevet pe chifle de scorțișoară, s-ar putea face serios cele mai bune. De obicei, mâncat cu o ceașcă de cafea (finlandezii consumă mai multă cafea și poate mai multe chifle de scorțișoară decât orice altă națiune europeană), este dificil să se oprească doar la una. Sau două.