Kota abad pertengahan Alcalá del Júcar adalah pemukiman Moorish dibangun ke dalam gunung. Rumah-rumah yang diukir ke batu-batu, dan beberapa gua-gua dibangun memiliki fitur aneh dari mampu menjaga konstan suhu tahun sepanjang tahun, sebuah kebutuhan di musim panas hari-hari Spanyol. Reruntuhan sebuah benteng Arab, dating kembali dari abad ke-12, duduk di atas ngarai, dengan baik diawetkan rumah ke arah itu. Reruntuhan adalah pengingat lain dari Moorish masa lalu, seperti nama kota, Alcalá, yang berarti 'benteng' dalam bahasa Arab. Arena pertarungan banteng memiliki bentuk yang tidak teratur, unik di Spanyol, dan adalah salah satu yang tertua di negeri ini. Beberapa pemandangan terbaik kota yang menawan ini berasal dari seberang sungai tetangga.
