Kota coklat Kanada" terletak di tepi Sungai St. Croix di komunitas kecil St. Stephen, New Brunswick, Kanada. Dalam beberapa hal komunitas St. Stephen adalah versi Kanada dari "Charlie dan Pabrik Coklat" tapi bukannya Charlie kita memiliki James dan Gilbert Ganong.
Keluarga Ganong adalah pembuat permen tertua Kanada beroperasi sejak 1873. Merayakan keajaiban coklat dari keluarga Ganong di kota adalah sebuah museum coklat. Museum menyediakan program pembuat coklat, tangan pada pameran coklat dan artefak dari mesin pembuat permen dan peralatan... dan ya, sampel choclate untuk snicker dan snack di.
Ganong adalah pembuat permen dengan banyak pengalaman seperti : NT memperkenalkan sebuah kotak berbentuk hati untuk menyimpan cokelat-1932-awalnya diperkenalkan di Natal! - sekarang simbol Hari Valentine. Menggunakan kemasan impor dari Perancis-1920. Berkembang dan memperkenalkan yang pertama Kanada lollipop – 1895. Menemukan dan memperkenalkan coklat kacang bar pertama di Amerika Utara 5 sen cokelat bar – 1910 pertama. Memperkenalkan pink, permen kayu manis rasa dengan coklat pahit di pusat tahun 1885. Menggunakan buah yang nyata, dalam bentuk puree, untuk membuat Snack buah – 1988 Menggunakan pahlawan Acadian Evangeline sebagai simbol mereka, atau logo, selama 75 tahun (pensiun pada tahun 1978).
