Top of the World
Spanakopita on tüüpiline kreeka roog, mis on valmistatud füllitaignast, mis on täidetud spinati ja fetajuustuga. Sõna "spanakopita" tähendab kreeka keeles sõna-sõnalt "spinatipirukas".Spanakopita valmistamiseks on vaja vähe koostisosi, kuid see nõuab aega ja oskusi. Fyllo tainas rullitakse välja ja pintseldatakse oliiviõliga, seejärel täidetakse see spinati, fetatüki, munade, sibula, küüslaugu ja muude maitsetaimede, näiteks piparmündi ja peterselli seguga.Pärast täitmist volditakse tainas enda peale, nii et moodustub ristkülikukujuline ümbris, ja seda pintseldatakse oliiviõliga. Seejärel küpsetatakse spanakopita ahjus kuldseks ja krõbedaks.Spanakopita on Kreekas väga populaarne roog ja seda serveeritakse sageli eel- või pearoana koos salati ja muude lisanditega. See on väga toitev ja tervislik roog, sest selles kasutatakse rohkelt vitamiine ja mineraalaineid sisaldavat spinatit.Kui külastate Kreekat, peaksite Spanakopita't proovima, et maitsta selle riigi autentseid maitseid. See roog on kergesti kättesaadav paljudes kohalikes restoranides ja tavernades. Kui olete huvitatud kreeka köögist, võiksite kaaluda ka toiduvalmistamise kursustel osalemist, et õppida Spanakopita ja teiste traditsiooniliste kreeka roogade valmistamist.
