Top of the World
Pancake retsepti qit'alarni va butun asrlarni AQShdan to'g'ridan-to'g'ri bizning stollarga tushish uchun uzoq safarga chiqdi, lekin chinnigullar siropi, murabbo, asal yoki quritilgan mevalar bilan to'ldirilgan mazali pancakes birinchi marta tayyorlanmagan. 500 miloddan avvalgi, aslida, Cratino va Magnete, go'zal eng mashhur Aristophanes ikki o'rtoq dramaturglar, suv asoslangan shirin zikr, zaytun yog'i va un, pishirilgan va davra, nonushta o'ng asal bilan xizmat. Yunonlar uni teganitlar yoki taggenitlar deb atashgan, ular tayyorlangan panning turiga ishora qilishgan, ammo biz har tomonlama aytishimiz mumkin (agar biz tatib ko'rsak!) bu kreplarning ajdodi bo'lsa-da, bu holda yeast.As ko'pincha sodir bo'ldi, ko'plab yunon an'analari va ta'riflari rimliklar tomonidan assimilyatsiya qilindi. Aslida, patricians Shirin Alica, yunon teganites ziravorlar bilan boyitilgan bir versiyasini sevib, deb hujjatlashtirilgan. Biz, shuningdek, bir xamir agenti retsept joriy qilinishi uchun ko'p yillar kutish kerak bo'ladi, lekin bu krep juda o'xshash bir shaklda Evropa va Rossiya bo'ylab yoyilib dan krep oldini bermadi. Har bir mamlakat, O'rta asrlarda boshlab, bunday kichik bo'laklarga kesiladi va quritilgan meva va sariyog ' bilan xizmat nemis Kaiserschmarrn sifatida shu kungacha omon qolgan ba'zi o'z variant, tayyorlangan. Bu oddiy va ko'p qirrali desertning muvaffaqiyati, shu bilan birga, "pancake"nomi koërsatilgan Britaniya orollariga ham yetib keldi. Aslida, biz uni birinchi marta o'n beshinchi asrning rasmiy hujjatida kuzatamiz. Ammo, ismning ingliz merosi bo'lishiga qaramasdan, bugungi kunda biz iste'mol qiladigan pancakes kabi ko'rinish uchun desertni tayyorlashni takomillashtirish sharafi barcha Gollandiyadir. Gollandiyada, juxtaposed, u tipik shirin pannekoek va poffertjes emas, krep maxsus shaklidagi skovorodkada pishirilgan, bir-birining ustiga xizmat.
