Krumiri کوکی ها کماج که لوازم جانبی ریل قطار خاص بر روی سطح خود هستند. آنها کمی قوسی هستند ، شکل مبهم استوانه ای دارند و وزن حدود 10-12 گرم است. مواد تشکیل دهنده عبارتند از: آرد ، کره ، شکر ، تخم مرغ تازه و وانیل. تخم مرغ خمیر را نرم می کند ، که از آن استفاده از آب "ممنوع"است. Krumiri حاوی نه رنگ و نه مواد نگهدارنده. آنها در تمام طول سال تولید می شوند.Krumiri در Casale Monferrato توسط Domenico Rossi در سال 1878 ایجاد شد. به نظر می رسد که یک شب روسی برخی از دوستان به کارگاه خود را دعوت به طعم یک دسر جدید. با توجه به خوبی و تازگی بیسکویت ، آن را به نام یک مشروب بسیار شناخته شده در آن زمان داده شده است: "Krumiro". شکل منحنی خاص از این شیرینی به نظر می رسد توسط روسی در ادای احترام به پادشاه ویتوریو داده شده است امانوئل دوم, که عینک "سبیل فرمان". Krumiri دومنیکو روسی به سرعت محبوب شد و به لطف کیفیت همان و استعداد کارآفرینی خالق خود را که قدردانی و موفقیت های متعدد جمع آوری شده. میان 1886 و 1891, رسی اختراع ثبت شده از Provveditore از خانه های آمیلیا سالینی دریافت, جنوا و خانه سلطنتی ایتالیا.
