Krumiri është biskota me bukë të shkurtër që kanë një përplasje të veçantë në sipërfaqen e tyre. Ata janë pak të arkëtuar, kanë një formë të vogël cilindrike dhe peshë është rreth 10-12 gram. Përbërësit janë: mielli, gjalpi, sheqeri, vezët e freskëta dhe vanilja. Vezët zbusin paratë, nga të cilat përdorimi i ujit është "i ndaluar". Krumiri nuk përmban as dy dhe as ruajtës. Ato prodhohen gjithë vitin.Krumiri u krijua në Casale Monferrato nga Domeniko Rossi, në 1878. Duket se një mbrëmje Rossi ftoi disa miq në punishten e tij për të shijuar një ëmbëlsirë të re. Bazuar në mirësinë dhe risitë e biskotës, do t'i jepej emri i një likeri shumë të mirënjohur atë kohë: "Krumiro". Forma e veçantë e këtyre ëmbëlsirave duket se Është dhënë Nga Rossi për t'i bërë homazh Mbretit Vitorio. Emanueli II, i cili mbante "mustaqet e panelit me dorë". Krumiri i dominiko Rossit u bë shpejt popullor dhe ishte falë cilësisë së së së njëjtës dhe të së njëjtës talenti sipërmarrës i Krijuesit të tyre që mblodhi vlerësime dhe suksese të shumta. Midis 1886 dhe 1891, Rossi mori patentat e Provveditorit të Shtëpive Të Dukës Së Aostës, Gjenovës dhe Shtëpisë Mbretërore Të Italisë.
