Krumiri sú sušienky, ktoré majú na svojom povrchu zvláštne ryhovanie. Sú mierne klenuté, majú nejasne valcovitý tvar a hmotnosť je asi 10-12 gramov. Zložky sú: múka, maslo, cukor, čerstvé vajcia a vanilka. Vajcia zmäknú cesto, z ktorého je používanie vody "zakázané". Krumiri neobsahujú farbivá ani konzervačné látky. Vyrábajú sa po celý rok.Krumiri boli vytvorené v Casale Monferrato Domenico Rossi, v roku 1878. Zdá sa, že jedného večera Rossi pozval niekoľko priateľov do svojej dielne, aby ochutnali nový dezert. Vzhľadom na dobrotu a novosť sušienky by sa v tom čase dostalo meno veľmi známeho likéru: "Krumiro". Zdá sa, že konkrétny zakrivený tvar týchto sladkostí dal Rossi na počesť kráľovi Vittoriovi Emmanuel II, ktorý nosil "fúzy riadidiel". Domenico Rossi Krumiri sa rýchlo stal populárnym a to bolo vďaka kvalite toho istého a podnikateľský talent svojho tvorcu, ktorý získal množstvo ocenení a úspechov. V rokoch 1886 až 1891 dostal Rossi patenty Provveditore domov vojvodov Aosta, Janov a kráľovského domu Talianska.
