Krumkake jsou norské sušenky ve tvaru kužele z mouky, vajec, cukru, másla a smetany. Často se ochucují vanilkou nebo kardamomem a pečou se na speciální mřížce, která jim dává charakteristický kuželovitý tvar. Krumkake se mohou podávat jako dezert nebo svačina a často se k nim podává šlehačka a džem.Zde je recept na přípravu norských Krumkake:Složení: 1:Potřebujete: 2 vejce1/2 šálku cukru1/2 šálku rozpuštěného másla1/2 šálku smetany1 hrnek mouky1/2 lžičky vanilkového extraktuŠlehačka a džem k podáváníPostup:V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.Do směsi vajec a cukru přidejte rozpuštěné máslo, smetanu, mouku a vanilkový extrakt a promíchejte do hladka.Předehřejte mřížku Krumkake.Pomocí lžíce odeberte část těsta a nalijte ho na mřížku Krumkake.Mřížku uzavřete a pečte asi 20-30 sekund nebo dokud nejsou Krumkake zlatavě hnědé.Pomocí špachtle opatrně sejměte Krumkake z pánve a srolujte je na kužel, aby získaly charakteristický tvar.Krumkake nechte vychladnout a postup opakujte se zbývajícím těstem.Krumkake podávejte se šlehačkou a džemem.Krumkake jsou oblíbeným tradičním norským dezertem, který si můžete vychutnat jako svačinu nebo dezert po jídle. Jsou také oblíbeným dárkem, který si můžete odnést domů jako suvenýr.
