Крумкаке са норвежки конусовидни бисквити, приготвени от брашно, яйца, захар, масло и сметана. Често се ароматизират с ванилия или кардамон и се пекат на специална решетка Krumkake, която им придава характерната конусовидна форма. Krumkake могат да се сервират като десерт или закуска и често се придружават от бита сметана и сладко.Ето една рецепта за приготвяне на норвежки Krumkake:Съставки: 1:2 яйца1/2 чаша захар1/2 чаша разтопено масло1/2 чаша сметана1 чаша брашно1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилияБита сметана и сладко за сервиранеПроцедура:В купа разбийте яйцата и захарта до получаване на пяна.Добавете разтопеното масло, сметаната, брашното и екстракта от ванилия към сместа от яйца и захар и разбъркайте до гладка смес.Загрейте решетката Krumkake.С помощта на лъжица вземете малко от тестото и го изсипете върху решетката Krumkake.Затворете тигана и гответе за около 20-30 секунди или докато Крумкаке станат златистокафяви.С помощта на шпатула внимателно извадете Крумкаке от тигана и ги завийте на конус, за да придобият характерната си форма.Оставете Крумкаке да изстинат и повторете процеса с останалото тесто.Поднесете Крумкаке с бита сметана и сладко.Крумкаке са популярен традиционен норвежки десерт и са идеални за закуска или десерт след хранене. Те са също така популярен подарък, който можете да вземете у дома за спомен.
