Krumkake

Krumkake so norveški piškoti v obliki stožca iz moke, jajc, sladkorja, masla in smetane. Pogosto so aromatizirani z vaniljo ali kardamomom, pečejo pa se na posebni rešetki Krumkake, ki jim daje značilno stožčasto obliko. Krumkake se lahko postrežejo kot sladica ali prigrizek, pogosto pa se jim priložita stepena smetana in marmelada.Tukaj je recept za pripravo norveških Krumkake:Sestavine: 1:Sestavine: 2 jajci1/2 skodelice sladkorja1/2 skodelice stopljenega masla1/2 skodelice smetane1 skodelica moke1/2 čajne žličke ekstrakta vaniljeStepena smetana in marmelada za postrežboPostopek:V skledi stepite jajca in sladkor do pene.Mešanici jajc in sladkorja dodajte stopljeno maslo, smetano, moko in vanilijev ekstrakt ter mešajte, dokler ne postane gladka.Segrejte rešetko Krumkake.Z žlico vzemite nekaj testa in ga vlijte na rešetko Krumkake.Zaprite rešetko in jo pecite približno 20-30 sekund ali dokler se Krumkake ne zlato rjavo obarvajo.Z lopatko jih nežno odstranite z rešetke in jih zvijte na stožec, da dobijo značilno obliko.Počakajte, da se Krumkake ohladijo, in postopek ponovite s preostalim testom.Krumkake postrezite s stepeno smetano in marmelado.Krumkake so priljubljena tradicionalna norveška sladica, ki je odlična za prigrizek ali sladico po obroku. So tudi priljubljeno darilo, ki ga lahko odnesete domov kot spominek.