Krumkake su norveški keksi stožastog oblika napravljeni od brašna, jaja, šećera, maslaca i vrhnja. Često su aromatizirani vanilijom ili kardamomom, a kuhaju se na posebnoj ploči Krumkake koja im daje karakterističan stožasti oblik. Krumkake se mogu poslužiti kao desert ili međuobrok, a često ih prate šlag i džem.Evo recepta za pripremu norveških krumkakesa:Sastojci:2 jaja1/2 šalice šećera1/2 šalice otopljenog maslaca1/2 šalice vrhnja1 šalica brašna1/2 žličice ekstrakta vanilijeŠlag i džem, za posluživanjemetoda:U zdjeli pjenasto istucite jaja i šećer.U smjesu jaja i šećera dodajte otopljeni maslac, vrhnje, brašno i ekstrakt vanilije te miksajte dok smjesa ne postane glatka.Zagrijte tanjur za krumkake.Žlicom uzimajte malo tijesta i izlijte ga na tanjur za Krumkake.Zatvorite tanjur i kuhajte oko 20-30 sekundi ili dok Krumkakes ne porumene.Lagano lopaticom izvadite Krumkake s tanjura i zarolajte ih u kornet kako biste dobili svoj karakterističan oblik.Ostavite Krumkake da se ohlade i ponovite postupak sa preostalim tijestom.Krumkake poslužite sa šlagom i džemom.Krumkakes je vrlo popularan tradicionalni norveški desert i savršen za uživanje kao međuobrok ili desert nakon obroka. Također su popularan dar za ponijeti kući kao suvenir.
