Krumkake

Krumkake janë biskota norvegjeze në formë koni të bëra me miell, vezë, sheqer, gjalpë dhe krem. Shpesh aromatizohen me vanilje ose kardamom dhe gatuhen në një pjatë të veçantë Krumkake, e cila u jep formën karakteristike konike. Krumkakes mund të shërbehet si ëmbëlsirë ose rostiçeri, dhe shpesh shoqërohet me krem pana dhe reçel.Këtu është një recetë për përgatitjen e Krumkakes norvegjeze:Përbërësit:2 vezë1/2 filxhan sheqer1/2 filxhan gjalpë të shkrirë1/2 filxhan krem1 filxhan miell1/2 lugë çaji ekstrakt vaniljeKrem pana dhe reçel, për ta servirurMetoda:Në një enë rrihni vezët dhe sheqerin së bashku derisa të bëhen shkumë.Shtoni gjalpin e shkrirë, ajkën, miellin dhe ekstraktin e vaniljes në përzierjen e vezëve dhe sheqerit dhe përziejini derisa të jetë homogjene.Ngrohim pjatën e krumkake.Duke përdorur një lugë, merrni pak nga brumi dhe derdhni në pjatën Krumkake.Mbyllni pjatën dhe gatuajeni për rreth 20-30 sekonda ose derisa Krumkakes të marrin ngjyrë kafe të artë.Duke përdorur një shpatull, hiqni butësisht Krumkakes nga pjata dhe rrotulloni ato në një kon për t'u dhënë atyre formën e tyre karakteristike.Lërini Krumkakes të ftohen dhe përsërisni procesin me brumin e mbetur.Shërbejeni Krumkake me krem pana dhe reçel.Krumkakes janë një ëmbëlsirë tradicionale norvegjeze shumë e njohur dhe e përkryer për t'u shijuar si meze ose ëmbëlsirë pas një vakti. Ato janë gjithashtu një dhuratë e njohur për t'u marrë në shtëpi si suvenir.