Krumkake janë biskota norvegjeze në formë koni të bëra me miell, vezë, sheqer, gjalpë dhe krem. Shpesh aromatizohen me vanilje ose kardamom dhe gatuhen në një pjatë të veçantë Krumkake, e cila u jep formën karakteristike konike. Krumkakes mund të shërbehet si ëmbëlsirë ose rostiçeri, dhe shpesh shoqërohet me krem pana dhe reçel.Këtu është një recetë për përgatitjen e Krumkakes norvegjeze:Përbërësit:2 vezë1/2 filxhan sheqer1/2 filxhan gjalpë të shkrirë1/2 filxhan krem1 filxhan miell1/2 lugë çaji ekstrakt vaniljeKrem pana dhe reçel, për ta servirurMetoda:Në një enë rrihni vezët dhe sheqerin së bashku derisa të bëhen shkumë.Shtoni gjalpin e shkrirë, ajkën, miellin dhe ekstraktin e vaniljes në përzierjen e vezëve dhe sheqerit dhe përziejini derisa të jetë homogjene.Ngrohim pjatën e krumkake.Duke përdorur një lugë, merrni pak nga brumi dhe derdhni në pjatën Krumkake.Mbyllni pjatën dhe gatuajeni për rreth 20-30 sekonda ose derisa Krumkakes të marrin ngjyrë kafe të artë.Duke përdorur një shpatull, hiqni butësisht Krumkakes nga pjata dhe rrotulloni ato në një kon për t'u dhënë atyre formën e tyre karakteristike.Lërini Krumkakes të ftohen dhe përsërisni procesin me brumin e mbetur.Shërbejeni Krumkake me krem pana dhe reçel.Krumkakes janë një ëmbëlsirë tradicionale norvegjeze shumë e njohur dhe e përkryer për t'u shijuar si meze ose ëmbëlsirë pas një vakti. Ato janë gjithashtu një dhuratë e njohur për t'u marrë në shtëpi si suvenir.
