Els Krumkake són galetes noruegues en forma de con fetes amb farina, ous, sucre, mantega i nata. Sovint són aromatitzats amb vainilla o cardamom, i es couen en un plat especial de Krumkake, que els dóna la seva forma cònica característica. Els Krumkakes es poden servir com a postres o berenar, i sovint s'acompanyen de nata i melmelada.Aquí teniu una recepta per preparar Krumkakes noruecs:Ingredients:2 ous1/2 tassa de sucre1/2 tassa de mantega fosa1/2 tassa de nata1 tassa de farina1/2 culleradeta d'extracte de vainillaCrema batuda i melmelada, per servirMètode:En un bol, bateu els ous i el sucre junts fins que estiguin espumosos.Afegiu la mantega fosa, la nata, la farina i l'extracte de vainilla a la barreja d'ou i sucre, i barregeu fins que quedi homogeni.Preescalfeu el plat de krumkake.Amb una cullera, agafeu una mica de la massa i aboqueu-la al plat de Krumkake.Tanqueu el plat i deixeu-ho coure durant uns 20-30 segons o fins que els Krumkakes estiguin daurats.Amb una espàtula, traieu suaument els Krumkakes del plat i enrotlleu-los en un con per donar-los la forma característica.Deixeu refredar els Krumkakes i repetiu el procés amb la massa restant.Serviu el Krumkake amb nata i melmelada.Els Krumkakes són uns postres tradicionals noruecs molt populars i perfectes per gaudir com a berenar o postres després d'un àpat. També són un regal popular per endur-se a casa com a record.
